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El servicio de Neurocirugía incorpora esta novedosa técnica tras testar el proceso previamente en biomodelos del Quirófano experimental de Navarrabiomed, en el marco de la actividad formativa del Plan docente del Departamento de Salud
 

El servicio de Neurocirugía del Hospital Universitario de Navarra (HUN), conjuntamente con los servicios de Otorrinolaringología y Oftalmología del mismo centro, ha llevado a cabo recientemente dos intervenciones para extirpar tumores cerebrales mediante un procedimiento endoscópico a través de la órbita ocular, tras hacer una pequeña incisión en el párpado superior. Se trata de una novedosa técnica ensayada en las instalaciones del Quirófano experimental de Navarrabiomed dentro de la actividad formativa del Plan docente del Departamento de Salud

Este procedimiento mínimamente invasivo ofrece varias ventajas sobre la técnica tradicional consistente en la realización de una craneotomía, ya que se evitan las posibles complicaciones asociadas a la realización de esta última, debido a que la incisión en la piel y la cantidad de hueso del cráneo que hay que remover para acceder a la lesión son mucho menores. La técnica supone también una reducción del tiempo de cirugía, menor dolor postoperatorio y una recuperación más rápida para el paciente.
 
El abordaje endoscópico transorbitario, descrito inicialmente por un cirujano estadounidense, se realiza en muy pocos centros del mundo. En España, tan solo el Hospital Clínic de Barcelona ha publicado la realización de intervenciones con este procedimiento. Se trata de una técnica que requiere una formación muy específica, muchas veces en centros internacionales, así como una importante coordinación entre los distintos equipos quirúrgicos. Para formarse en ella, la Dra. Idoya Zazpe, jefa del servicio de Neurocirugía del HUN, realizó recientemente un curso en Nápoles organizado por la Sociedad Italiana de Neurocirugía y que contó con la presencia del neurocirujano con mayor experiencia en esta clase de procedimientos, el Dr. Kong, del Hospital Samsung de Seúl. 

El abordaje transorbitario está indicado principalmente en tumores cerebrales de la base del cráneo que invaden la órbita o que se encuentran detrás del ojo. Las dos operaciones de este tipo realizadas en el HUN se practicaron los días 26 de octubre y 9 de noviembre. El primer caso se trataba de una paciente con un tumor cerebral que invadía secundariamente la órbita y causaba exoltafmos (protrusión o desplazamiento del globo ocular). La segunda paciente había sido intervenida hace nueve años de un tumor en la zona mediante la técnica clásica, a través de un abordaje abierto por craniectomía. No obstante, recientemente el tumor había recidivado, lo que hacía necesaria una nueva intervención. Ambas pacientes, mujeres jóvenes, evolucionaron sin complicaciones tras la intervención y se encuentran ya de alta.
 

Más información:

• Nota de prensa completa difundida en www.navarra.es 
• Actividad y servicios del Animalario y Quirófano experimental. 

Pablo Iturbe Sanz, investigador predoctoral de la Unidad de Patogénesis Microbiana de Navarrabiomed-IdiSNA realizará la lectura de su tesis doctoral por la Universidad Pública de Navarra el viernes, 1 de diciembre, a las 10:00 h, en el salón de actos de Navarrabiomed.

El trabajo doctoral, que lleva por título "Atlas de operones nocontiguos de Staphylococcus aureus", ha sido desarrollado en Navarrabiomed bajo la dirección del doctor Iñigo Lasa Uzcudun, Investigador Principal de la Unidad de Patogénesis Microbiana de Navarrabiomed. La investigación de Pablo Iturbe Sanz busca mapear los operones nocontiguos (NcO) presentes en el genoma de la bacteria Staphylococcus aureus.
 

Desarrollo de la investigación y resultados

En un estudio previo realizado por la Unidad de Patogénesis Microbiana de Navarrabiomed, se documentó la existencia de una nueva estructura de transcripción que se denominó operón nocontiguo (NcO). Los NcOs son conjuntos de genes que se transcriben en una sola molécula de RNA, a pesar de estar separados por genes que se transcriben en dirección opuesta. Este descubrimiento abrió un nuevo paradigma en el estudio de la expresión de los genes en bacterias.

Durante la tesis doctoral, Pablo Iturbe se ha centrado en establecer el número de operones nocontiguos (NcO) presentes en el genoma de la bacteria Staphylococcus aureus, para así poder determinar la frecuencia de estas estructuras de transcripción, la existencia de características comunes o relación funcional entre los genes implicados. Utilizando la metodología de secuenciación de RNA directa de Nanopore, que permite la secuenciación de RNAs largos, se ha detectado la presencia de 18 NcOs en el genoma de Staphylococcus aureus. También se ha visto que esta arquitectura de transcripción no es exclusiva de bacterias y también está presente en fagos (virus de bacterias). En concreto, un fago característico de Staphylococcus aureus contiene cuatro NcOs.

En conclusión, esta tesis pone de manifiesto la existencia de una nueva arquitectura de transcripción para coordinar la expresión de genes en bacterias.

Financiación y difusión de resultados

La investigación ha sido financiada por una beca FPI obtenida a través de la convocatoria de Ayudas a proyectos de I+D+i 2017 del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

Fruto de los resultados de la tesis, se encuentran en revisión dos publicaciones: una en la revista Microlife y otra en la revista Nature Microbiology.

Por otro lado, los resultados han sido difundidos en dos congresos científicos nacionales, pertenecientes a la Sociedad Española de Microbiología y a la Sociedad Española de Genética (ambos en 2021). También en un congreso internacional de Microbiología (The new Microbiology, 2022) organizado por la EMBO, donde se realizó una exposición oral y se otorgó premio a mejor póster. 

Visitas a los laboratorios de Navarrabiomed, exposición interactiva en Condestable y exposición virtual. 

Navarrabiomed participa un año más en las Semanas de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación de Navarra, evento organizado por la Universidad Pública de Navarra (UPNA), el Planetario de Pamplona, la Universidad de Navarra y el Club de Amigos de la Ciencia. La edición 2023 ha dado inicio hoy, 8 de noviembre, y se prolongará durante el mes de noviembre con un completo programa de actividades dirigidas a todos los públicos. 
 

ACTIVIDADES ORGANIZADAS POR NAVARRABIOMED
 

• Visita a Navarrabiomed para alumnado de Bachillerato de Ciencias. AFORO COMPLETO.
  Lunes, 27 de noviembre, 16:30 h. Salón de actos de Navarrabiomed. Aforo limitado. Sesión sobre salidas profesionales en investigación biomédica y posterior visita a los laboratorios del centro en grupos reducidos. Las inscripciones no están activas porque no quedan plazas para asistir a esta visita. 
   
• Exposición de Navarrabiomed en el zaguán del Palacio del Condestable (Pamplona - Iruña). Hasta el 10 de diciembre. Con el objetivo de difundir el papel de la ciencia y la investigación en el ámbito de la salud, la exposición "De la célula al paciente / Zelulatik pazientera" se podrá visitar hasta el domingo, 10 de diciembre de 2023 en el zaguán del Palacio del Condestable. La muestra, accesible en castellano y euskera está dirigida al público general. También está preparada para los más jóvenes y el público escolar.
  
  La exposición se compone de 9 piezas científicas en formato de esculturas de cartón sostenible que exponen avances en investigación biomédica, así como los retos y desafíos que supone la integración de la investigación biomédica en la práctica clínica del sistema público de salud a lo largo de estos diez años. Además, propone una manera diferente de explorar la ciencia a través de nuevos formatos interactivos con realidad aumentada. Para disfrutar de todos los contenidos, es necesario descargar gratuitamente la app de Navarrabiomed (disponible para Android y para iOS).
  
  Este proyecto ha recibido financiación del Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra en la convocatoria de Ayudas al Fomento de la Cultura Científica, la difusión de la I+D+i realizada en Navarra y al fomento de las vocaciones STEM COSMOS 2022 y 2023.
  
  Visitas para estudiantes > El profesorado interesado en concertar una visita guiada para su alumnado deberá contactar con Navarrabiomed. AFORO COMPLETO. 
   
• Visita virtual > Navarrabiomed pone a disposición una visita virtual desde su página web para dar a conocer el contenido de la exposición "De la célula al paciente / Zelulatik pazientera". Visita en castellano. / Visita en euskera. Se trata de una herramienta online de apoyo pedagógico a disposición de todo el profesorado, estudiantes y público interesado con el objetivo de acercar la ciencia a la ciudadanía, favorecer el enfoque STEM en educación e incentivar las vocaciones científicas. 

• El Gobierno de Navarra y Navarrabiomed - Fundación Miguel Servet han lanzado la Consulta Preliminar al Mercado, primera fase del proceso de Compra Pública de Innovación.

El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital y el Departamento de Salud, y Navarrabiomed – Fundación Miguel Servet han celebrado este martes en el salón de actos del centro de investigación la Consulta Preliminar al Mercado en la que se ha dado a conocer el reto para el desarrollo de una ‘Plataforma innovadora de purificación y producción de moléculas pequeñas en entornos de investigación’. Se trata de la primera fase para la puesta en marcha de un proyecto de Compra Pública de Innovación en salud en Navarra. 

El acto, presidido por el consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital, Juan Cruz Cigudosa, y en el que ha participado también el director general de Salud, Antonio López, ha reunido a varias empresas interesadas en cubrir el desafío presentado. Las entidades que todavía quieran sumarse al reto, pueden visualizar la jornada y la documentación técnica en la web de Navarrabiomed. Ver grabación completa de la jornada. 
 

Antecedentes en Compra Pública de Innovación (CPI)

La Compra Pública de Innovación (CPI) consiste en un proceso de fomento de la innovación orientada a potenciar el desarrollo de nuevos mercados innovadores desde el lado de la demanda, a través del instrumento de la contratación pública. Esta herramienta está identificada por la Comisión Europea como uno de los principales métodos de desarrollo e implantación de tecnología en las administraciones públicas, apoyada de forma expresa en programas nacionales y supranacionales.

Desde la pasada legislatura, el Gobierno de Navarra, a través de la Sección de Compra Pública Innovadora del Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital, busca incorporar esta metodología en su función habitual, con el objetivo de cubrir las necesidades de Navarra, mejorando en el proceso los servicios públicos que prestan a la ciudadanía.

“La Compra Pública de Innovación es una herramienta para fomentar el desarrollo de soluciones innovadoras desde el sector público e integrar el análisis y la identificación de líneas de actuación para impulsar y seguir dando pasos en materia de salud. Ahora, como paso previo, hemos lanzado esta Consulta Preliminar al Mercado, un instrumento que nos va a permitir conocer el nivel de madurez de las soluciones existentes, así como su capacidad y viabilidad”, ha destacado el consejero Cigudosa durante el acto. 
 

Detalle del reto tecnológico a abordar 

La Unidad de OncoInmunología de Navarrabiomed ha detectado una necesidad en la investigación que favorecería que aquellas pequeñas moléculas detectadas por los grupos de estudio y que han funcionado en fases preclínicas puedan testarse mediante ensayos clínicos.  Esto se lograría mediante el desarrollo de una plataforma que permita la purificación y producción de moléculas pequeñas en grado clínico en cantidad suficiente para poder acceder a la investigación clínica. Para ello, la plataforma debe permitir que las preparaciones reúnan las características adecuadas de pureza, calidad y seguridad requeridas para su aprobación por la EMA (Agencia Europea del Medicamento) como medicamento, mediante protocolos de mínima contaminación (protocolos “verdes”) y con una relación calidad/precio aceptable.
 

Por qué se realiza esta consulta preliminar al mercado (CPM) 

El objetivo fundamental de la consulta es recabar información de operadores económicos, agentes sociales y agentes de conocimiento, para conocer el estado de la tecnología e identificar y especificar las características de las posibles soluciones innovadoras que mejor se adapten a los requisitos del reto planteado. Esta información se utilizará para preparar la futura licitación de la plataforma. El segundo gran objetivo de la CPM es avisar al mercado de que en un futuro próximo se publicará una licitación de dicha plataforma para que aquellos operadores económicos interesados puedan ir preparándose.
 

Próximos pasos

Esta CPM se articula en el marco de la posible solicitud de un proyecto de Compra Pública de Innovación (CPI) a la línea FID (Fomento de la Innovación desde la Demanda) del Ministerio de Ciencia e Innovación la cual se desarrollará en el marco del Programa Operativo Plurirregional de España (POPE) 2021-2027 de los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER).

De concederse la ayuda, en el ejercicio 2024 se realizaría el proceso de contratación del desarrollo de dicha plataforma, mediante una compra pre-comercial. Un tipo de compra pública en la que Navarrabiomed-Fundación Miguel Servet compartiría con las empresas los riesgos y beneficios de la investigación necesaria para cubrir el reto tecnológico planteado.

La directora de Navarrabiomed Maite Mendioroz ha manifestado el interés estratégico del centro por la iniciativa: “Disponer de esta plataforma supondría un gran avance competitivo para los grupos de investigación de Navarrabiomed, ya que permitiría incrementar y agilizar la traslación de los resultados de la investigación experimental a los ensayos clínicos. En última instancia, redundaría en un mayor beneficio para los pacientes. 

Las entidades interesadas dispondrán hasta el 20 de noviembre a las 23:59h para presentar sus propuestas y el periodo de preguntas estará abierto hasta el 13 de noviembre de 2023.
El acceso a toda la información de la consulta está disponible en el portal de contratación de Navarra: Portal de Contratación de Navarra. Toda la información relacionada con el proyecto se encuentra disponible en la página web de Navarrabiomed, sección de CPI. Más información: unidad.innovacion.salud@navarra.es

• Durante el evento, el consejero Cigudosa ha destacado el rol activo de los centros de investigación en el fomento de las vocaciones STEM entre el alumnado navarro 

El consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital, Juan Cruz Cigudosa, ha participado esta mañana en el Palacio del Condestable, junto con representantes de centros escolares con Bachillerato de investigación (Bi+), en la presentación de la versión virtual de la exposición interactiva de Navarrabiomed "De la célula al paciente. 10 Años avanzando juntos / Zelulatik pazientera. 10 urte elkarrekin lanean”. Se trata de una herramienta online de apoyo pedagógico a disposición de todo el profesorado con el objetivo de favorecer el enfoque STEM en educación y poder impulsar, en el aula, proyectos ligados a la ciencia en el ámbito de la salud. 

En este sentido, Cigudosa ha destacado que “con esta exposición se da un paso más para favorecer la vocación científica entre el alumnado de una manera más innovadora y sencilla, cumpliendo con uno de los objetivos estratégicos del Departamento, recogido también en el Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación de Navarra, que fue aprobado el año pasado”. Asimismo, el consejero ha puesto en valor la convocatoria COSMOS de ayudas al fomento de la cultura científica, la difusión de la I+D+i y el impulso de las vocaciones STEM, en la que se enmarca esta iniciativa y cuyo objetivo es “lograr una ciencia más diversa, mucho más accesible y, por supuesto, más cercana con el conjunto de la ciudadanía”.

Por su parte, la directora de Navarrabiomed Maite Mendioroz Iriarte ha insistido en que “la visita virtual permitirá aumentar considerablemente la accesibilidad a la exposición y trasladar al aula los retos y desafíos de la investigación biomédica actual.”

La exposición virtual disponible desde la página web de Navarrabiomed permite al visitante vivir una experiencia expositiva completa, accediendo al centro desde el exterior y realizando un recorrido interactivo por las piezas y su contenido asociado. Asimismo, se trata de una herramienta, innovadora y permanente, de divulgación entre la población de los hallazgos, avances y proyectos de relevancia en el ámbito de la investigación biosanitaria pública.

En concreto, la exposición virtual “De la célula al paciente. 10 años avanzando juntos/ Zelulatik pazientera. 10 urte elkarrekin lanean", se sitúa en el hall virtual de Navarrabiomed y se accede a ella a partir de una vista aérea del recinto del Hospital Universitario de Navarra en el que se localiza Navarrabiomed. Una parte importante de una visita virtual es la interacción del usuario con el entorno virtual. Esto puede incluir la posibilidad de navegar por la exposición utilizando una interfaz gráfica de usuario, interactuar con las esculturas mediante clics o toques en la pantalla para obtener información adicional, ver detalles en alta resolución, escuchar narraciones o sonidos relacionados con las esculturas y realizar otras acciones interactivas según el diseño de la visita virtual.
 

Enfoque STEM en educación

La exposición pretende favorecer el enfoque STEM en educación fomentando la creatividad, el pensamiento crítico y aumentando el interés por la ciencia y la tecnología entre las personas más jóvenes utilizando formatos atractivos e innovadores. 

Asimismo, Navarrabiomed invita a los centros escolares a utilizar la exposición virtual como apoyo pedagógico para favorecer el enfoque STEM en educación y poder impulsar, en el aula, proyectos ligados a la Ciencia por los beneficios que proporcionan al alumnado: una apuesta por el trabajo cooperativo, el pensamiento abstracto, la resolución de retos y la generación de estrategias. 

La exposición está dirigida al alumnado desde primero de la ESO hasta Bachillerato, relacionándola con varias asignaturas: ciencias de la naturaleza, biología, física y química, matemáticas, dibujo, informática, etc. Propone recursos para reforzar conceptos curriculares científicos y reflexionar sobre el papel de la investigación, así como cuestiones para debatir junto al alumnado sobre los distintos temas presentes en la muestra objeto de aprendizaje.  
 

Semanas de la ciencia 2023 y visita a la exposición física

Además, hasta el 10 de diciembre, en el marco de las Semanas de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación de Navarra 2023, la exposición física, con las 9 esculturas, se puede visitar en el zaguán del Palacio del Condestable. 

La exposición se compone de 9 piezas científicas en formato de esculturas de cartón sostenible que exponen avances en investigación biomédica, así como los retos y desafíos que supone la integración de la investigación biomédica en la práctica clínica del sistema público de salud a lo largo de estos diez años. Además, propone una manera diferente de explorar la ciencia a través de nuevos formatos interactivos con realidad aumentada. Para disfrutar de todos los contenidos es necesario descargar gratuitamente la app de Navarrabiomed (disponible para Android y para iOS).

En 2023, la exposición adquirió un carácter itinerante, y se ubicó en diferentes espacios expositivos de la Comunidad Foral con el fin de que llegue a la ciudadanía navarra: Planetario de Pamplona, Estella/Lizarra, Sangüesa / Zangoza, Alsasua / Altsasu y ahora en el Palacio del Condestable.

Este proyecto ha recibido financiación del Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra en la convocatoria de Ayudas al Fomento de la Cultura Científica, la difusión de la I+D+i realizada en Navarra y al fomento de las vocaciones STEM COSMOS 2022 y 2023.
 

Navarrabiomed organiza el evento “Salud pública: investigar y mejorar con Europa - Avances científicos que salvan vidas”, el lunes, 30 de octubre a las 18:00 h, en el Palacio del Condestable de Pamplona. Realizará la apertura institucional del acto Ana Ollo, vicepresidenta segunda y consejera de Memoria y Convivencia, Acción Exterior y Euskera. Entrada libre previa inscripción. Si quedan plazas, se podrá recoger entrada en el mismo Palacio del Condestable una hora antes de la Conferencia, hasta completar aforo.

Una conferencia para conocer los hitos de la ciencia médica  Con un enfoque ameno y divulgativo, el médico, escritor y divulgador científico y profesor de Historia de la Medicina, Pedro Gargantilla realizará un recorrido por la historia de la medicina repasando los hitos de la ciencia médica a lo largo del tiempo y su importancia decisiva en el avance de la Humanidad.  Pedro Gargantilla es jefe de Medicina Interna del Hospital Universitario de El Escorial, además de ejercer la docencia impartiendo clases de Historia de la Medicina en la Universidad Francisco de Vitoria. Es también colaborador habitual de RNE y de los periódicos digitales ABC, Hufftington Post y Cinco Noticias. Dirige y presenta el microespacio radiofónico «Ciencia por un tubo» (RNE). Es autor de varios ensayos histórico-médicos, entre los que se encuentran Enfermedades que cambiaron la historia (2016), Historia curiosa de la medicina (2019) o Historia de la medicina: un recorrido por los hitos de la ciencia médica a lo largo del tiempo (2023).

Mesa redonda sobre Salud pública: investigar y mejorar con Europa 

Tras la ponencia de Pedro Gargantilla, Laura Sesma, líder del área de Salud en Proyectos Europeos de Zabala Innovation, explicará las políticas y las herramientas que la Unión Europea pone a disposición de los países comunitarios para favorecer estos avances científicos en salud. A continuación, se abrirá un debate con Antonio López, Director general de Salud del Gobierno de Navarra y Berta Ibáñez, investigadora en Navarrabiomed y responsable de la Unidad de Metodología - Evaluación de Servicios Sanitarios para analizar la situación, avances y retos en la Comunidad foral. 

La característica más diferenciadora que tiene Europa con respecto al resto de los continentes en el mundo es la de poseer un sistema sanitario de calidad, solidario y que persigue ofrecer una amplia cobertura a cualquier ciudadano sin distinción. La investigación biomédica y en ciencias de la salud es un instrumento clave para garantizar el acceso a una atención médica innovadora, sostenible y de alta calidad. 

Evento financiado por el Departamento de Memoria y Convivencia, Acción Exterior y Euskera a través de la convocatoria 2023 de Ayudas para la difusión de políticas y estrategias de la UE.
 

• El Departamento de Salud financia esta iniciativa con el fin de mejorar la salud desde los primeros años de vida, a la vez que evita el sobrepeso y obesidad en población infantil

El proyecto ELIKUME ha comenzado este mes de octubre con el objetivo de conocer los hábitos dietéticos y el estado nutricional de los niños y niñas que acuden a las escuelas infantiles municipales de Pamplona / Iruña, que ya cuentan con menús saludables y sostenibles. 

Se trata de una iniciativa financiada por el Departamento de Salud del Gobierno de Navarra, a través de su convocatoria "Proyectos de Investigación en Ciencias de la Salud 2022", y que trabaja bajo la hipótesis de que la formación y sensibilización ofertada a familias contribuirá a reducir la tasa de sobrepeso y obesidad infantil y a mejorar la salud de nuestra sociedad.

En concreto, ELIKUME desarrollará un programa de intervención que involucrará a las familias del alumnado de entre 18 y 36 meses de las escuelas infantiles municipales de Pamplona durante el actual curso escolar (2023-2024) y el próximo (2024-2025). A las familias participantes se les realizará una evaluación inicial y otra al finalizar el programa, y tendrán acceso a una formación online diseñada en exclusiva para el proyecto sobre hábitos de vida saludable y estilos de vida activos que incluye, entre otros, talleres de cocina. Esta formación, voluntaria y sin ningún coste, puede influir positivamente en la salud de los niños y niñas desde la infancia y a lo largo de su vida. 

Las personas interesadas en participar pueden registrarse a través de la web del proyecto, www.elikume.com, donde además se puede encontrar más información sobre el mismo.  

El equipo investigador está compuesto por profesionales de la Asociación Navarra de Pediatría, el organismo autónomo "Escuelas Infantiles Municipales de Pamplona", y la Universidad Pública de Navarra (Facultad de Ciencias de la Salud), con la colaboración del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra (IdiSNA) y el centro de investigación biomédica Navarrabiomed. 

El proyecto está liderado por Edurne Ciriza, pediatra del Centro de Salud de Ansoáin / Antsoain, en colaboración con las nutricionistas Izaskun Berasategi (nutricionista de las escuelas infantiles municipales de Pamplona), Isabel Juániz (nutricionista e investigadora del proyecto) y María Medrano (educadora física e investigadora y profesora de la Universidad Pública de Navarra).
 

• Más información:
  • Ver nota de prensa completa difundida en www.navarra.es 
  • Ver web del proyecto ELIKUME.

El proyecto de I+D Nutri+ ha conseguido desarrollar nuevas soluciones alimenticias que permitirán mejorar la seguridad y la calidad de vida de pacientes con dificultad al tragar o disfagia. Los resultados obtenidos son fruto del trabajo de investigación y desarrollo realizado por un consorcio donde han participado empresas, centros sociosanitarios y agentes del sistema de innovación navarro SINAI. El proyecto ha contado con un presupuesto final de 1.549.084,70 euros, de los que 776.348,15 euros han sido financiados gracias al Departamento de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial a través de la convocatoria de ayudas a proyectos estratégicos de I+D 2020-2022.

En concreto, Nutri+ ha conseguido desarrollar 30 productos destinados a personas con disfagia y ocho platos para dietas de fácil masticación. Estas nuevas gamas van a permitir mejorar la alimentación de estos pacientes, que ven reducidas sus opciones debido a sus limitaciones para ingerir alimentos. De esta forma, conseguirán mejorar su salud, su estado nutricional y, en definitiva, su calidad de vida. Entre otros productos y platos desarrollados, se ha creado una nueva gama de croquetas, platos de pasta, cremas y platos cocinados.

Este desarrollo ha sido elaborado por un consorcio compuesto por centros sociosanitarios, empresas alimentarias y tecnológicas e instituciones. El líder del proyecto ha sido la residencia para mayores DomusVi. La parte sociosanitaria se ha complementado con el Hospital Universitario de Navarra (HUN) y ADACEN (Asociación de Daño Cerebral de Navarra). En el apartado de empresas alimentarias, ha estado presente el grupo IAN, Frisa precocinados, Tutti pasta y Cocuus. Por último, también han estado implicados la Universidad de Navarra, ADItech y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA).

El tipo de socios incluidos en el consorcio ha proporcionado un enfoque integral y multidisciplinar para conseguir mejorar la calidad de vida de los y las pacientes con disfagia. Esta patología es muy común, ya que puede afectar hasta al 47% de pacientes de edad avanzada hospitalizados y a más del 50% de personas de avanzada edad ingresadas en residencias de mayores. Los y las pacientes que sufren disfagia tienen dificultad para tragar alimentos, lo que puede provocar problemas de asfixia y otras complicaciones como infecciones pulmonares, desnutrición o deshidratación. 
 

El proceso

Para conseguir estos resultados, el proyecto Nutri+ se ha desarrollado en torno a cinco actividades. La primera de ellas ha sido la fase de diseño, donde se han identificado los requisitos y objetivos nutricionales. A continuación, se ha realizado una fase de desarrollo de tecnologías de texturización, para seguir con la incorporación de ingredientes de valor nutricional y funcional. Después se han desarrollado los menús y productos alimentarios y, por último, se ha evaluado la aceptación, funcionalidad y el impacto en los sectores objetivos.

El resultado ha sido 30 productos aptos para personas con disfagia y ocho platos para dietas de fácil masticación. De todos ellos, se ha trabajado en el desarrollo de cuatro productos moldeados (hamburguesa, merluza, piña y guisantes) por tecnología ‘softmimic’, la cual permite conseguir productos con apariencia realista y texturas adaptadas para este tipo de pacientes.

De los 38 platos y productos desarrollados, un total de 25 han sido evaluados sensorialmente por voluntarios y voluntarias con diferentes patologías y problemas de masticación y/o deglución con el objetivo de validar la aceptación de estos platos por la población objetivo. Debido a la alta aceptación de estos nuevos productos, se incluyeron en los menús habituales de personas con disfagia y se evaluó el impacto de esta estrategia alimentaria sobre su calidad de vida, bienestar digestivo y satisfacción con el nuevo menú propuesto.

Después de tres meses de consumo continuado de estos productos, los resultados de la estrategia alimentaria definida mostraron una tendencia de mejora en el estado nutricional, nivel de satisfacción de los voluntarios y, en definitiva, de la calidad de vida de los usuarios participantes del estudio.
 

• Más información: www.navarra.es

• Profesionales de Navarrabiomed y el Hospital Universitario de Navarra han participado en este proyecto multicéntrico liderado por el Cima de la Universidad de Navarra
   

El Departamento de Desarrollo Económico y Empresarial ha subvencionado, a través de la convocatoria de Ayudas a Proyectos Estratégicos de I+D para el período 2020-2022, el proyecto Linterna, que busca avanzar en técnicas de inmunoterapia para luchar contra el cáncer. En concreto, el proyecto ha conseguido identificar un biomarcador que puede ser eficaz para frenar el cáncer de pulmón. Bajo este proyecto, además, se han utilizado técnicas de análisis genómico en sujetos con cáncer de pulmón inducido por el tabaco. Esto ha permitido tanto avanzar en su identificación como desarrollar nuevos enfoques terapéuticos.

El principal objetivo del proyecto Linterna (Liderazgo e INnovación en inmunoTERapia del cáncer desde NAvarra) consiste en aunar el trabajo de distintas instituciones que estan desarrollando estrategias de inmunoterapia para luchar contra el cáncer. Esta técnica se basa en potenciar las propias defensas del organismo frente a, por ejemplo, técnicas que se basan en suministrar productos químicos ajenos al organismo.

Todo el desarrollo ha sido llevado a cabo por un consorcio liderado por el Cima de la Universidad de Navarra y en el que también han formado parte Hospital Universitario de Navarra (Servicio de Oncología Médica), la Clínica Universidad de Navarra, Navarrabiomed (Unidades de OncoInmunología y de Oncología Médica Traslacional), ADItech y la empresa farmacéutica Medibiofarma.

Durante el desarrollo del proyecto se han buscado marcadores no celulares en muestras de plasma de los pacientes. Para ello, se han utilizado técnicas analíticas de alto rendimiento. Gracias a este trabajo, se ha identificado la fractalkina, que es una pequeña proteína que ayuda a controlar el crecimiento y la actividad de otras células, como un biomarcador de respuesta a la inmunoterapia. Este descubrimiento permitirá desarrollar nuevos tratamientos más eficaces combinando esta proteína con las actuales terapias.
 

• Más información. 
• Ver vídeo del proyecto.